Sauternes

Sauternes ist eine kleine Stadt mit 600 Einwohnern, südlich von Bordeaux. Bekannt für seine Weine, ist die Bezeichnung einer der weniger weit verbreitet in der Region mit 1.900 Hektar. Versteckt inmitten des Graves, grenzt im Norden an die Garonne, Sauternes mehr gerade seinen Ruf für seine süßen Weißweine hergestellt in einer einzigartigen Technik: sein Mikroklima ermöglicht die Entwicklung von Botrytis cinerea, der als ein Pilz ein "rot edel ", wie er für die Reifung der Trauben verantwortlich, zu einer Zunahme der Zuckerkonzentration führt. Eine schöne Etappe auf dem Weg von Bordeaux-Weinen umfasst die Sauternes Schlösser Weine zu den berühmtesten der Welt produziert, https://www.cityzeum.com/chateau-dyquem-25470 Chateau d'Yquem.




Vidéo Château Viticole